对于葡萄酒来说，七分种，三分酿。一瓶好酒的诞生离不开一个好的酿酒师更离不开好的葡萄原料。酿酒葡萄的种植跟葡萄酒的品质息息相关，它决定着葡萄酒的成长潜质，是葡萄酒产业发展的基石。

本期，我们以摩尔多瓦葡萄种植园为例，来了解关于卿花慈酿酒葡萄种植的故事。

在北纬47°线上，充沛的阳光洒在摩尔多瓦种植园每一棵葡萄树上，温柔的线条和诗意的色彩描绘出一幅幅以大自然为师的酒农肖像。

摩尔多瓦是东南欧的一个内陆国家，位于乌克兰与罗马尼亚之间，是由德里斯特河和普鲁斯河冲刷出来的葡萄酒天堂圣地。这里的人民在数千年前就与葡萄种植、葡萄酒酿造结下了深深的不解之缘。

在地理因素上，它所处的地理纬度，肥沃的土壤，众多河流山谷的斜坡和黑海所缓和的气候，偶尔冬季的严寒也会淘汰掉稍次一些的的葡萄藤。

在种植技术上，当地酒农照顾一棵葡萄，就像照顾一个孩子一样，将一些有碍的枝条，卷须等疏掉，改掉它的坏问题，让它产出最优质的葡萄。

当葡萄一天天地接近成熟，酒农会对葡萄的成熟度进行检测，比如糖，酸，pH酸碱度等能直观体现的数据。其他的就要靠酿酒师的敏锐味觉了。

酿酒师确定葡萄达到了理想的成熟度以后，则开始收获酿酒。

作为前苏联葡萄酒的提供商，摩尔多瓦在19世纪设计了极其复杂而又巨大的地窖，不仅用于酿红酒，还酿雪梨酒、发泡葡萄酒和白兰地酒。

现今，在俄国销售超出48%的葡萄酒，都来自摩尔多瓦。可人的气候、山峦斜坡、充足火热的阳光、绝妙的土壤都使得摩尔多瓦的葡萄酒酿制者能种好Cabernet（赤霞珠）等众多品种的葡萄。但摩尔多瓦共和国还不为大多数的葡萄酒业余爱好者所熟知。

一瓶优质的葡萄酒是对自然的最好赞歌，是耕作于天地间、用双手来感受和创造的匠人们的心血，也是人与人相遇的纽带。

卿花慈作为中欧“一带一路”的见证者，近期从摩尔多瓦东南部产区原瓶引进优质赤霞珠红酒，以美酒为纽带，为世界劳动人民搭建好产品、文化、精神流通桥梁，为世界人类命运共同体作出贡献。

以传统古法酿制的卿花慈红酒适用于各类餐宴场合，其浓郁迷人的水果香气能立即抓住食客心弦。

入口后，酒香扑面而来野性奔放，口感醇厚富有张力，单宁细腻且持久。葡萄香、李子香、香草香、紫罗兰香，让您仿佛还置身于秋天的花果园。

卿花慈赤霞珠红酒醇厚圆润，丝滑细腻，甘甜适中，馥郁又华丽的酒体是完美成熟度的佐证，圆润甜美、活性变化的风格足以驾驭任何一道味型复杂的开胃菜。